Bartender – Tecniche di miscelazione
Cod riferimento: 21155LMA
Imparerai le tecniche di miscelazione, dalle classiche alle più moderne utilizzando l’arte del bartending. Un laboratorio in cui creare i tuoi distillati mixando nuovi aromi e gusti unici.
DURATA: 24 ore
SEDE: Sede di Alba area aziende
ATTESTATI: Certificazione competenze
DESTINATARI: Azienda | Corsi in catalogo
600,00 €
IVA INCLUSA
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Info e iscrizioni
Sede di Alba
0173.284.922 interno 211-277
impresa@aproformazione.it
329.628.5114
Descrizione
PROGRAMMA:
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Il ruolo del bartender
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Come organizzare l’area di lavoro
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Conoscenza delle attrezzature professionali
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Storia della mixology
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Unità di misurazione e tecniche di versaggio
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Tecniche di miscelazione
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Miscelazione contemporanea
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Le ricette classiche
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Building a drink
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Calcolare la gradazione alcolica
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Creare i propri distillati
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Preparazioni che accelerano il servizio
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Beer&Wine cocktails
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Merceologia
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Drink cost
MODALITÀ: didattica laboratoriale, lezioni partecipate e supportate da materiali didattici.