Masterbeer – Specializzazione sulla birra
Cod riferimento: 21160LMA
La birra è uno dei prodotti più consumati e apprezzati al mondo. Il mercato, sempre più variegato ed esigente, richiede professionisti esperti e preparati sulle materie prime, sul servizio e sulla vendita.
DURATA: 24 ore
SEDE: Sede di Alba area aziende
ATTESTATI: Certificazione competenze
DESTINATARI: Azienda | Corsi in catalogo
600,00 €
IVA INCLUSA
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Sede di Alba
0173.284.922 interno 211-277
impresa@aproformazione.it
329.628.5114
Descrizione
PROGRAMMA:
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Birrografia e storia della birra
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Materie prime: analisi, scelta e degustazione
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Tipologie di birra e metodi di produzione
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Tecniche di degustazione e abbinamento
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Spillatura belga
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Spillatura tedesca
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Spillatura inglese
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Servire la birra
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Miscelazione della birra
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Difetti della birra
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Aspetti nutrizionali della birra
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Pulizia e manutenzione di un impianto di spillatura
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Drink cost
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Igiene del lavoro
- Come vendere
- La birra è uno dei prodotti più consumati e apprezzati al mondo.
- Il mercato, sempre più variegato ed esigente, richiede professionisti esperti e preparati sulle materie prime, il servizio e la vendita.
MODALITÀ: didattica laboratoriale, lezioni partecipate e supportate da materiali didattici.