Questo negozio utilizza i cookie e altre tecnologie in modo che possiamo migliorare la tua esperienza sui nostri siti.

I piatti della tradizione Visualizza ingrandito

I piatti della tradizione

20001LMA

La magia della Fassona preparata secondo la tradizione Albese e il rito dei tajarin al tartufo.
Per la degustazione del tartufo sarà aggiunto il costo della materia prima secondo la quotazione del giorno

QUANDO/DATE: 18 OTTOBRE2020
ORARIO/TIMETABLE: 9-13
GRUPPO/GROUP: 8-15 pax
SEDE/LOCATION: ALBA, c.so Barolo, 8

INFO:
 ALBA
 0173.284.922
 accademia.alberghiera@aproformazione.it
 329.439.8227

Maggiori dettagli

180,00 €

Scheda tecnica

Duratameno di 10 ore
Tipologia CorsoHobbistico
SedeAlba
Prezzo / DirettivaA mercato
Tipo AttestatoFrequenza

Dettagli

Alta formazione per la ristorazione e il turismo nei territori d’eccellenza UNESCO di Alba, Langhe e Roero/ Master training programme for haute cuisine and tourism in Alba, Langhe and Roero UNESCO landscapes.

DESCRIZIONE/DESCRIPTION:

La magia della Fassona preparata secondo la tradizione Albese e il rito dei tajarin diventano l’anima sulla quale si sviluppa questo intenso corso dedicato alla cucina piemontese. Il tartufo, re della gastronomia territoriale coronerà un’esperienza in cui apprendere il significato della tradizione.
Per la degustazione del tartufo sarà aggiunto il costo della materia prima secondo la quotazione del giorno

Un assaggio del nostro territorio con degustazione finale abbinata a due calici di vino.

A small selection of traditional dishes with final wine tasting of 2 local wines.

LA QUOTA COMPRENDE/ THE PRICE INCLUDES:
Lezione di cucina, degustazione due vini e pranzo/cena; Grembiule da Chef, il ricettario “I piatti della tradizione” di Alba Accademia Alberghiera, attestato di partecipazione.
Cooking lesson, wine tasting (2 wines) and lunch/dinner; Chef apron, the Recipe Book ‘Traditional recipes” by Alba Accademia Alberghiera, Certificate of Attendance.

Invia un messaggio

I piatti della tradizione

I piatti della tradizione

Inserire un indirizzo e-mail valido

In cosa possiamo aiutarti?