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Perfezionamento chef/ Master course for chef Visualizza ingrandito

Perfezionamento per chef

20006LMA

Corso di perfezionamento per Chef- corso per professionisti/ Master course for Chefs

DURATA: 1 settimana/ 1 week
GRUPPO/ GROUP: 6-12 pax
SEDE/LOCATION: ALBA, c.so Barolo, 8
CALENDARIO: ISCRIZIONI APERTE


indicando PERF CHEF nel campo Note

Per INFO e ISCRIZIONI:
ALBA
 0173.284.922
accademia.alberghiera@aproformazione.it
329.439.8227

Maggiori dettagli

3 600,00 €

Scheda tecnica

Duratada: 20 a 40 ore
Tipologia CorsoAggiornamento
SedeAlba
Prezzo / DirettivaA mercato
Tipo AttestatoFrequenza

Dettagli

Alta formazione per la ristorazione e il turismo nei territori d’eccellenza UNESCO di Alba, Langhe e Roero/ Master training programme for haute cuisine and tourism in Alba Langhe and Roero UNESCO landscapes.

DESCRIZIONE/DESCRIPTION:

Il corso di perfezionamento prevede la preparazione personale con sessioni di coaching e personal branding, affinché lo Chef possa acquisire quella sicurezza utile ad affrontare tutte le incognite che il lavoro (e non solo) gli porranno davanti.
E' previsto inoltre un modulo sull’enologia per comprendere meglio gli abbinamenti tra cibo e vino.

This master course focuses on personal training through coaching and personal branding sessions so that the Chef could gain enough self-confi dence to deal with all the uncertainties at work (and not only there).
A module about enology is also foreseen in order to better understand the main food and wine pairing principles.

LA QUOTA COMPRENDE/ THE PRICE INCLUDES:

Lezione di cucina, degustazione vini, tocco e grembiule da Chef,
attestato di partecipazione di 2° Livello.

Cooking lesson, wine tasting, Chef apron, Chef toque,
Certificate of Attendance.

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