TECNICHE BASE DI BAR

PROGRAMMA DIDATTICO
Il percorso formativo sviluppa conoscenze e abilità connesse alle tecniche di caffetteria, alla mescita e somministrazione di alcolici, alla merceologia di settore, alle basilari norme e procedure di igiene e sicurezza alimentare, rappresentando il primo segmento di un percorso modulare che potrà consentire, previo superamento dell’esame finale, l’acquisizione della qualifica di “Addetto alle attività turistiche e ricettive: Sala-Bar”. Il percorso si rivolge a personale di primo inserimento nel settore Ho.Re.Ca. o a persone occupate in fase di transizione/ricollocazione verso un nuovo percorso professionale e che hanno individuato nel settore Ho.Re.Ca. una possibilità di impiego. All’interno del corso verranno utilizzate modalità didattiche attive, in prevalenza esercitazioni pratiche in laboratorio. Saranno affrontate/contestualizzate anche le tematiche trasversali relative alle dimensioni della parità di genere e non discriminazione, dello sviluppo sostenibile e della transizione digitale. Verrà prestata attenzione alla dimensione dell’accoglienza, della sicurezza e alla promozione della formazione continua in ottica lifelong learning, fornendo fonti informative e strumenti per l’aggiornamento e l’autoformazione individuale mediante risorse web.

PROVA DI INGRESSO
Colloquio informativo – orientativo – motivazionale. Test di verifica delle competenze professionali, per le persone non in possesso di esperienza professionale nel settore o di frequenza a corsi di formazione coerenti.

CERTIFICAZIONE A FINE CORSO
I partecipanti che avranno frequentato il corso per il numero minimo di ore otterranno un attestato di validazione delle competenze previo superamento della prova di valutazione finale.

PREREQUISITI
Motivazione e interesse in relazione alle finalità e ai contenuti del percorso. Conoscenza generale dei processi, delle caratteristiche dei prodotti e degli ingredienti, acquisita mediante percorsi formativi o esperienza professionale.

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Leggi sempre le indicazioni dettagliate che trovi sulla Scheda Corso (vedi sopra)
Verifica sempre e comunque test e requisiti necessari con l’Ufficio Iscrizioni, telefonando al numero 0173.284.922

Le risorse disponibili per il finanziamento derivano dal Programma Regionale FSE+ Piemonte 21-27.
Il corso é finanziato al 70% o al 100% SOLO per chi possiede i requisiti soggettivi richiesti dalla Regione Piemonte: verifica con l’ufficio iscrizioni quali sono. Se non puoi accedere al finanziamento ma possiedi i requisiti soggettivi e didattici necessari, potrai comunque iscriverti al corso pagando la quota intera.