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COFFEE TASTING - Oltre il solito espresso Visualizza ingrandito

COFFEE TASTING - Oltre il solito espresso

LM-097-2022

Esplora il mondo del caffè e scopri di più su miscele e modalità di preparazione

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indicando COFFEE nel campo Note

DURATA: 12 ore
CLASSE: min. 8 iscritti

CALENDARIO: AUTUNNO 22

ORARIO: Lunedì o mercoledì, 19-22

Per INFO e ISCRIZIONI:
  0173.284.922
  informa@aproformazione.it

Maggiori dettagli

Articolo disponibile

150,00 €

Scheda tecnica

Duratada: 10 a 20 ore
Tipologia CorsoHobbistico
CorsoLezioni in aula
SedeAlba
Prezzo / DirettivaA mercato
Tipo AttestatoFrequenza

Dettagli

COFFEE TASTING - Oltre il solito espresso

DESTINATARI E PREREQUISITI:
chiunque voglia esplorare il mondo del caffè e andare oltre
la solita tazzina di espresso. Appassionati che vogliono saperne
di più su miscele, stili di produzione e modalità di preparazione.

Corso acquistabile anche a pacchetti:
1 pacchetto da 2 incontri a scelta al costo di 85€ (iva esente)
Prenotabili esclusivamente presso i nostri uffici.

ARGOMENTI:

1. PRIMO APPROCCIO AL CAFFE’ 
Approfondimento sulle principali specie di caffè. - Modalità di lavorazione agricola e raccolta dei caffè,
e metodi di lavorazione dei caffè dopo la loro raccolta. - Principali paesi di produzione del caffè e il loro
periodo di raccolta. - Panoramica sulle Certificazioni del caffè verde.

2. NON SEMPRE “IL SOLITO”
I diversi metodi di estrazione del caffè. - Degustazione di caffè estratto con diverse tecniche.
Accenno sugli Specialty Coffees.

3. COSA SENTI?
Analisi sensoriale del caffè. - Caso studio: uno dei brand più importanti di Italia.

4. DOLCE E NON SOLO
Degustazione di cocktail a base di caffè, e abbinamento caffè e cioccolato.
Tecniche di servizio del caffè. Latte Art?

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