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Nuovo DEGUSTAZIONE DEL CIOCCOLATO Visualizza ingrandito

DEGUSTAZIONE DEL CIOCCOLATO

19021LMA

Imparare a gustare e degustare il cioccolato

DURATA: 12 ore
CLASSE: min.10 iscritti
INIZIO: mercoledì sera
ORARIO: 19.30-22.30

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Per INFO e ISCRIZIONI:

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 informa@aproformazione.it
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Maggiori dettagli

180,00 €

Scheda tecnica

Duratada: 10 a 20 ore
Tipo AttestatoFrequenza
Tipologia CorsoHobbistico
Prezzo / DirettivaA mercato
SedeAlba

Dettagli

OBIETTIVI DEL CORSO:
Conoscere il cioccolato in tutti i suoi aspetti da quelli storicoculturali a quelli organolettici attraverso l’analisi valutativa e degustativa. I partecipanti saranno coinvolti nella scoperta dei diversi tipi di cioccolato

ARGOMENTI:
breve panoramica sulla colti vazione e la lavorazione del cacao per conoscere più da vicino la materia prima¸ le fasi del processo di produzione¸ il profilo aromatico¸la consistenza e l’aspetto del cioccolato. Degustazione di alcune ti pologie di cioccolato e dei loro abbinamenti

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