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Bartender - Tecniche di miscelazione Visualizza ingrandito

Bartender - Tecniche di miscelazione

21155LMA

Drink cost, pre-batching e miscelazione contemporanea

DURATA: 24 ore
AVVIO: Dicembre 2021
CALENDARIO: qui

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Per INFO e ISCRIZIONI

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Articolo disponibile

600,00 €

Scheda tecnica

Duratada: 20 a 40 ore
Tipologia CorsoAggiornamento
SedeAlba
Prezzo / DirettivaA mercato
Tipo AttestatoFrequenza

Dettagli

Imparerai le tecniche di miscelazione, dalle classiche alle più moderne utilizzando l’arte del bartending. Un laboratorio in cui creare i tuoi distillati mixando nuovi aromi e gusti unici.

PROGRAMMA:

  • Il ruolo del bartender
  • Come organizzare l’area di lavoro
  • Conoscenza delle attrezzature professionali
  • Storia della mixology
  • Unità di misurazione e tecniche di versaggio
  • Tecniche di miscelazione
  • Miscelazione contemporanea
  • Le ricette classiche
  • Building a drink
  • Calcolare la gradazione alcolica
  • Creare i propri distillati
  • Preparazioni che accelerano il servizio
  • Beer&Wine cocktails
  • Merceologia
  • Drink cost

CALENDARIO e ORARIO: 7, 13, 14 Dicembre dalle 9.00 alle 18.00

MODALITA': didattica laboratoriale, lezioni partecipate e supportate da materiali didattici.

CERTIFICAZIONE: Attestato di Partecipazione

Per ulteriori informazioni o chiarimenti, chiama il numero 0173.284.922 o scrivi a horeca@aproformazione.it.

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