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Bartender - Tecniche di miscelazione
21155LMA
Drink cost, pre-batching e miscelazione contemporanea
PREZZO: 492,00€ + IVA
DURATA: 24 ore
Scarica la scheda del corso
Per INFO e ISCRIZIONI
ALBA
0173.28.49.22
informa@aproformazione.it
329.439.8227
Scheda tecnica
| Durata | da: 20 a 40 ore |
| Tipologia Corso | Aggiornamento |
| Sede | Alba |
| Prezzo / Direttiva | A mercato |
| Tipo Attestato | Frequenza |
Dettagli
Imparerai le tecniche di miscelazione, dalle classiche alle più moderne utilizzando l’arte del bartending. Un laboratorio in cui creare i tuoi distillati mixando nuovi aromi e gusti unici.
PROGRAMMA:
-
Il ruolo del bartender
-
Come organizzare l’area di lavoro
-
Conoscenza delle attrezzature professionali
-
Storia della mixology
-
Unità di misurazione e tecniche di versaggio
-
Tecniche di miscelazione
-
Miscelazione contemporanea
-
Le ricette classiche
-
Building a drink
-
Calcolare la gradazione alcolica
-
Creare i propri distillati
-
Preparazioni che accelerano il servizio
-
Beer&Wine cocktails
-
Merceologia
-
Drink cost
MODALITA': didattica laboratoriale, lezioni partecipate e supportate da materiali didattici.
CERTIFICAZIONE: Attestato di Partecipazione
Per ulteriori informazioni o chiarimenti, chiama il numero 0173.284.922 o scrivi a horeca@aproformazione.it.
