Pasticceria

Unisciti a noi per un'avventura culinaria che ti porterà attraverso un viaggio di 4 lezioni, ciascuna focalizzata su ricette diverse per imparare le tecniche della pasticceria. Il nostro corso ti darà l'opportunità di partire dalle basi e sviluppare abilità avanzate per creare deliziose prelibatezze dolci.

Lezione 1: Fondamenti della Pasticceria

- Impara a preparare una perfetta frolla di base
- Crea una pasta brisèe alle mandorle irresistibile
- Realizza la torta "Olimpo": una delizia a più strati
- Sperimenta con frollini dolci e salati per soddisfare ogni palato

Lezione 2: Torte e Creme

- Scopri i segreti per preparare un soffice pan di spagna
- Apprendi a realizzare creme deliziose per farcire le tue torte
- Creiamo insieme la celebre torta Sacher
- Esplora tecniche avanzate per decorare e presentare le tue creazioni

Lezione 3: Cioccolato e Nocciole

- Deliziati con la preparazione di tartufi al cioccolato fatti in casa
- Prepara i famosi "Baci di Dama" piemontesi
- Crea una torta alle nocciole che farà impazzire i tuoi ospiti

Lezione 4: Dessert da Ristorante

- Realizza bavaresi con consistenza impeccabile
- Prepara una cheesecake
- Scegli tra la preparazione di muffin o una torta sablè