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Esperienza GIN
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Scheda tecnica
| Durata | 2 |
| Tipologia Corso | Aggiornamento |
| Corso | Lezioni in aula |
| Sede | Alba |
| Prezzo / Direttiva | A mercato |
| Tipo Attestato | Frequenza |
Dettagli
Gli argomenti:
- L’uso del ginepro nella medicina medioevale e rinascimentale.
- La storia ufficiale del gin e la scoperta del testo di Alessio Piemontese.
La letteratura tematica straniera ed italiana, nuove scoperte e confronti. - La produzione del gin. Cosa è cambiato nel disciplinare 2019.
Analisi e comprensione dei metodi London Dry, Distilled e Compound.
Assaggio di alcolati misti raggruppati per gruppi botanici. - Le caratteristiche peculiari olfattive e gustative del gin moderno.
- La miscelazione del gin, i classici dimenticati.
- Assaggio di un compound, un distilled ed un London Dry.
