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03/03/2026 Cena didattica con Chef Luigi Taglienti "Sinergie di Sensazioni"
25RPCN_SV-032-2025
Cena didattica con Chef Luigi Taglienti "Sinergie di Sensazioni"
Martedì 3 MARZO 2026 - ore 19:30
C.so Barolo, 8 - ALBA
Info e prenotazioni, fino ad esaurimento posti:
Tel: 324.0229618
WHATSAPP
accademia.alberghiera@aproformazione.it
Scheda tecnica
| Tipologia Corso | Cena didattica |
| Sede | Alba |
Dettagli
Cena didattica con Chef Luigi Taglienti "SINERGIE DI SENSAZIONI"
Luigi Taglienti è uno chef di fama internazionale, innamorato della sua Liguria, con uno stile personale e inimitabile che unisce classicismo e avanguardia. La sua cucina, poetica ed emozionale, trasforma ricordi e intuizioni in esperienze gustative uniche, con il limone come firma distintiva; dal 2008 è insignito della stella Michelin.
"SINERGIE DI SENSAZIONI"
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Antipasto
Suzette di verza e trota Fario
Primo
Risotto nascosto, bianco parmigiana in salsa Albufera
Secondo
Filetto di sella di agnello arrosto, arrabbiata di gamberi in salsa d’agnello al nero di seppia
Dessert
La quadratura del limone
50 €
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Partner
Caffè Vergnano, Panetteria Giacosa, VMGuarene, RCR, Consorzio dell'Asti DOCG, Fratelli Miroglio
Il personale è disponibile a fornire specifiche informazioni circa la presenza di allergeni negli alimenti.
