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21/01/2025 Cena didattica con Chef Giovanni Allegro "LA SALUTE IN TAVOLA"
25RPCN_SV-032-2025
Cena didattica con Chef Giovanni Allegro "LA SALUTE IN TAVOLA"
Martedì 21 GENNAIO 2025 alle 19:30
C.so Barolo, 8 - ALBA
Info e prenotazioni, fino ad esaurimento posti:
Contatti : LILT delegazione di Alba, via S. Barbara 4/1 - tel. 0173.29.07.20
Orari: dal Lunedì al Venerdì 9:00 - 12:00, Giovedì pomeriggio 14:30 - 17:30
alba@legatumoricuneo.it - www.legatumoricuneo.it
Scheda tecnica
| Tipologia Corso | Cena didattica |
| Sede | Alba |
Dettagli
Cena didattica con Chef Giovanni Allegro "LA SALUTE IN TAVOLA"
Lo chef Giovanni Allegro guiderà i ragazzi dell’Accademia Alberghiera di Alba nella realizzazione del menù. Giovanni Allegro chef di “Cascina Rosa”, la scuola di cucina preventiva presso la Fondazione IRCCS Istituto Nazionale dei Tumori di Milano. Ha collaborato con i Centri di Prevenzione Oncologica di Torino e Firenze nell’ambito di progetti di ricerca sulla prevenzione dei tumori, e affianca alle lezioni a Cascina Rosa un'attività didattica presso diversi Istituti Alberghieri e Associazioni.
Parte del ricavato sarà devoluto all’associazione Lega Italiana Lotta contro i Tumori e alla Fondazione Don Gianolio ETS
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"LA SALUTE IN TAVOLA"
MENU'
Vellutata di cavolfiore con rucola
Ravioli di saraceno alla ricotta su vellutata di zucca al rosmarino
Fishcakes di merluzzo al forno al profumo di aneto
Finocchi brasati con crema di sesamo
Insalatina di ravanello
Biancomangiare ai lamponi
Offerta minima 40€
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