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Panino Gourmet - Barchef and Food

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Food cost, panino gourmet, accostamenti e materie prime.

PREZZO: 328,00€ + IVA

DURATA: 16 ore

INFO e ISCRIZIONI:

Sede di ALBA
0173.284.922
informa@aproformazione.it
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Maggiori dettagli

400,00 €

Scheda tecnica

Durata da: 10 a 20 ore
Tipologia Corso Aggiornamento
Sede Alba
Prezzo / Direttiva A mercato
Tipo Attestato Frequenza

Dettagli

Un corso per scoprire come preparare panini gourmet, partendo dagli abbinamenti più golosi per arrivare alle salse più originali e gustose. E' il corso per coloro che vogliono imparare trucchi e segreti per stupire i clienti preparando panini unici.

PROGRAMMA:

  • Storia del panino
  • Perché il panino gourmet?
  • Scelta delle materie prime
  • Abbinamenti food
  • Food cost
  • Le mani in pasta

MODALITA': didattica laboratoriale, lezioni partecipate e supportate da materiali didattici.

CERTIFICAZIONE: Attestato di Partecipazione

Per ulteriori informazioni o chiarimenti, chiama il numero 0173.284.922 o scrivi a horeca@aproformazione.it.

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