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Masterbeer - Specializzazione sulla birra
21160LMA
Birrografia, degustare, creare, spillare e abbinare cibo/birra
PREZZO: 492,00€ + IVA
DURATA: 24 ore
INFO e ISCRIZIONI:
Sede di ALBA
0173.284.922
informa@aproformazione.it
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Articolo disponibile
Scheda tecnica
| Durata | da: 20 a 40 ore |
| Tipologia Corso | Aggiornamento |
| Sede | Alba |
| Prezzo / Direttiva | A mercato |
| Tipo Attestato | Frequenza |
Dettagli
La birra è uno dei prodotti più consumati e apprezzati al mondo. Il mercato, sempre più variegato ed esigente, richiede professionisti esperti e preparati sulle materie prime, sul servizio e sulla vendita.
PROGRAMMA:
-
Birrografia e storia della birra
-
Materie prime: analisi, scelta e degustazione
-
Tipologie di birra e metodi di produzione
-
Tecniche di degustazione e abbinamento
-
Spillatura belga
-
Spillatura tedesca
-
Spillatura inglese
-
Servire la birra
-
Miscelazione della birra
-
Difetti della birra
-
Aspetti nutrizionali della birra
-
Pulizia e manutenzione di un impianto di spillatura
-
Drink cost
-
Igiene del lavoro
- Come vendere
- La Birra un dei prodotti più consumati e apprezzati al mondo.
- Il mercato, sempre più variegato ed esigente, richiede professionisti esperti e preparati sulle materie prime, il servizio e la vendita.
MODALITA': didattica laboratoriale, lezioni partecipate e supportate da materiali didattici.
CERTIFICAZIONE: Attestato di Partecipazione
Per ulteriori informazioni o chiarimenti, chiama il numero 0173.284.922 o scrivi a horeca@aproformazione.it.
