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HACCP

18151LMA

Lezioni on-line interattive con docente in diretta, dispense, materiali, esercitazioni.
Durante la lezione si può interagire col docente.
Fruibile su Notebook, Smartphone, PC con cuffie/casse e microfono

DURATA: 16 ore
ISCRIZIONI APERTE

Per INFO e ISCRIZIONI:

  0173.284.922 interno 211-277
  impresa@aproformazione.it
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Maggiori dettagli

176,00 €

Scheda tecnica

Duratada: 10 a 20 ore
Tipologia CorsoRif. Norma di legge
CorsoLezioni on-line
Prezzo / DirettivaA mercato
Tipo AttestatoFrequenza

Dettagli

Per formare il personale aziendale che manipola¸ prepara e trasporta gli alimenti

ARGOMENTI:
Sistema HACCP: cosa è e come funziona Il controllo visivo La verifi ca della merce immagazzinata Norme igieniche basilari Valutazione e controllo temperature e microclima Argomenti di microbiologia alimentare Nozioni di chimica merceologica Igiene delle strutture¸ attrezzature e igiene personale Approfondimenti sul quadro normativo Le relazioni con i vari soggetti coinvolti nel processo alimentare

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