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Pranzoveloce - Barchef and Lunch Food
21158LMA
Food cost, gusto, velocità e allestimento del pranzo.
PREZZO: 328,00€ + IVA
INFO e ISCRIZIONI:
Sede di ALBA
0173.284.922
informa@aproformazione.it
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Articolo disponibile
Scheda tecnica
| Durata | da: 10 a 20 ore |
| Tipologia Corso | Aggiornamento |
| Sede | Alba |
| Prezzo / Direttiva | A mercato |
| Tipo Attestato | Frequenza |
Dettagli
Per chi vuole offrire un servizio completo e soddisfare le esigenze del cliente senza tralasciare la qualità e il gusto. Il corso affronterà la gestione di pasti veloci, da consumare in loco, da asporto o con un servizio di consegna a domicilio.
PROGRAMMA:
- Piatti caldi e freddi
- Velocità di cucina e servizio
- Diversificare e abbinare
- Allestire la vetrina di esposizione
- Food Cost
- Gestione e vendita
- Creatività ed inventiva
MODALITA': didattica laboratoriale, lezioni partecipate e supportate da materiali didattici multimediali. Fruizione mista: aula e FaD (Formazione A Distanza) con piattaforma Moodle dedicata.
CERTIFICAZIONE: Attestato di Partecipazione
Per ulteriori informazioni o chiarimenti, chiama il numero 0173.284.922 o scrivi a horeca@aproformazione.it.
